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Spargel - Risotto

Spargel-  Risotto

Zutaten

500g Risotto Reis
900ml Hühnerbrühe
100ml Weißwein
½ Zwiebel ( Würfel)
5 Esslöffel Butter
100g Parmesan gerieben
1 Bund weißer Spargel geschält

Zubereitung

1.    In einen ungelochten Garbehälter den Reis, Hühnerbrühe, Weißwein & Zwiebelwürfel geben. Gut vermengen.
2.    Mit Programm Risotto wie angegeben Garen.
3.    Den geschälten Spargel in Mundgerechte Stücke schneiden, danach mit 2 Esslöffel Butter in einen ungelochten Garbehälter geben & die letzten 10 Minuten mit dem Risotto Reis Garen lassen.
4.    Nach dem Programm Ende den Reis mit 3 Esslöffel Butter & Parmesan abschmecken. Die Spargelstücke hinzugeben und anrichten.

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