Topfentasche
Zutaten
1 Pkg. Blätterteig
1 Ei
250 g Topfen
1 Pkg. Vanillezucker
4 EL Kristallzucker
Zubereitung
Zuerst die Fülle zubereiten. Dafür Topfen, Ei, Zucker und Vanillezucker gut vermixen.
Den Blätterteig in 12 Rechtecke schneiden und die Fülle auf 12 Stücke verteilen.
Jeweils die Ecken des Blätterteigs zur Mitte falten. Die Tascherl nun mit Ei bestreichen und auf das Backpapier geben.
Bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis sie goldgelb sind (ca. 25 Min.).
